«Cirugía general» es una disciplina de la cirugía que tiene un núcleo central de conocimiento que abarca la anatomía, la fisiología, el metabolismo, la inmunología, la nutrición, la patología, la cicatrización de heridas, el shock y la reanimación, los cuidados intensivos y las neoplasias, que son comunes a todas las especialidades quirúrgicas.
Un cirujano general tiene conocimientos y experiencia especializados relacionados con el diagnóstico, el manejo preoperatorio, operatorio y posoperatorio, incluido el manejo de complicaciones, en nueve componentes principales de la cirugía